Składniki na 4 litrowe słoiki:

• 2 kg ogórków gruntowych*
• 2 litry wody
• 70 gr soli morskiej
• 4 kwiatostany kopru z łodygami
• 4 kawałki chrzanu z liśćmi
• główka młodego czosnku

Ogórki umyć, z dwóch stron poucinać piętki, ściśle powkładać do słoików, (do każdego zmieści się mniej więcej 12 ogórków), wcisnąć koperek z łodygami, liść chrzanu wraz z korzeniem, czosnek obrany, łupiny z czosnku. Wodę doprowadzić do wrzenia, dodać sól, rozpuśić. Wrzątkiem zaleć ogórki. Szczelnie zamknąć. Po 3 dniach są gotowe.

*najlepiej użyć ogórków ekologicznych, niepryskanych, z ogórkami pełnymi chemii ten przepis nie wyjdzie, ogórki robią się flakowate i pleśnieją

Smacznego!