mojprzepisna.pl | Pancakes

Pomysł na szybkie śniadanie. Puszyste placki, smażone bez dodatku tłuszczu. Dla nas klasyczne naleśniki są jednak The Best :). Źródło Kwestia Smaku.

Składniki na ok 20 placków o średnicy około 10-12 cm:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 jajka
• 75 gr rozpuszczonego masła
• 1 i 1/2 szklanki mleka
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 szklanki cukru drobnego lub pudru
• szczypta soli

Do dużej miski przesiać mąkę i proszek do pieczenia, dodać cukier, sól, wymieszać. W osobnym naczyniu roztrzepać jajka, dodać mleko, masło, wymieszać. Składniki płynne dodać do suchych, wymieszać rózgą do połączenia. Odstawić na 15 min. Smażyć na średnim ogniu, bez tłuszczu najlepiej w maleńkiej patelni (np. o średnicy 12 cm) (tak żeby wyszły ładne okrągłe placki), ja smażyłam na dużej i wyszły mi trochę niekształtne.

Podawać gorące :)

U mnie z miodem z mniszka lekarskiego i borówkami amerykańskimi. Można podawać również z nutellą i truskawkami lub z syropem klonowym.

Smacznego!